di GIORGIO CORATI ♦ Aprile, che pesci cucinare? La stagionalità in tavola – Lo “scarto” che fine fa? Bentornati nello speciale “Appuntamento con la stagionalità in tavola” ricorrente all’interno della mia rubrica. Da… Continua a leggere
di CARLO ALBERTO FALZETTI ♦ Che cosa è un luogo? Un luogo è un agglomerato di edifici, una chiesa, un prato, un cantiere, un porto, una macchia, un corso d’acqua, una rete di… Continua a leggere
di LUCIANO DAMIANI ♦ Il Governo Meloni non ha fatto attendere neanche un giorno per ribadire l’assoluta fedeltà verso i partner europei e la NATO per quanto riguarda la questione Ucraina, senza neppur fare un… Continua a leggere
di GIORGIIO CORATI ♦ Un importante Accordo internazionale è stato raggiunto lo scorso 4 marzo in sede ONU.1 Dopo circa due decenni di consultazioni, gli Stati Membri delle Nazioni Unite hanno stipulato un… Continua a leggere
di MICHELE CAPITANI ♦ «Tu sei zingaro, perché parli con tuti i zingari!», e io, a sentirmi così definire, provo un inedito e divertito orgoglio; però insieme a me è venuta Valentina, e… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ Marzo, che pesci cucinare? La stagionalità in tavola Bentornati nello speciale “Appuntamento con la stagionalità in tavola” ricorrente all’interno della mia rubrica. In questo appuntamento d’inizio mese sono trattate… Continua a leggere
di LUCIANO DAMIANI ♦ Il futuro, ci piaccia o no, reclamerà il suo spazio e chi resta indietro sarà altrettanto inevitabilmente schiacciato e costretto ad inseguire chi é stato più lungimirante e più… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ L’uomo si è adattato alla vita sulla Terra, organizzandosi, per così dire, con attività dalle quali ha saputo trarre ricchezza, sviluppo e crescita economica. Ciò è stato reso possibile… Continua a leggere
a cura di GIUSEPPE BOMBOI ♦ Poco più di cento anni fa nasceva a Civitavecchia Silverio Blasi. Di questo straordinario regista restano molte opere teatrali e cinematografiche. Noi abbiamo pensato di ricordare la… Continua a leggere
di MICHELE CAPITANI ♦ «Ah sì, “what time is it” la conosco!» «E come mai?» «Perché da ragazzino lo dicevo ai turisti, per poi strappargli l’orologio» La collega di inglese ce lo… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ Febbraio, che pesci cucinare? La stagionalità in tavola Bentornati nello speciale “Appuntamento con la stagionalità in tavola” ricorrente all’interno della mia rubrica. In questo appuntamento d’inizio mese sono trattate… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ Il legame tra territorio “di produzione” e risorse prodotte dall’uomo in agricoltura, con l’allevamento e derivanti dall’attività di pesca in mare – il cibo in sintesi – è importante… Continua a leggere
di LUCIANO DAMIANI ♦ Mentre siamo impegnati a discutere sul prezzo della benzina o, se vogliamo, sulla mancata promessa elettorale, in ambito UE, ma meglio sarebbe dire EU, si procede con alcune iniziative… Continua a leggere
di LUCIANO DAMIANI ♦ Il titolo è volutamente copiato dalla cronaca locale de Il Messaggero del 4 gennaio, copiato perché non ne ho trovati di più calzanti, non tanto negli esiti quanto… Continua a leggere
di MICHELE CAPITANI ♦ Ulisse è un cruciverba, in cui le parole spesso non combaciano le une con le altre, e se a un certo momento sembra di arrivare a una definizione,… Continua a leggere
di PAOLA ANGELONI ♦ Una prima edizione entusiasmante che ha assegnato il riconoscimento per il giornalismo a Francesca Mannocchi, per la poesia ad Antonella Anedda e la menzione speciale a Luciana Castellina, per… Continua a leggere
Un possibile modello socio-economico di comportamento del consumatore socialmente, intenzionalmente ed ecologicamente più sostenibile1 di GIORGIO CORATI ♦ Le risorse ittiche sono bene comune, di proprietà collettiva, le cui caratteristiche di rivalità e… Continua a leggere
di MICHELE CAPITANI ♦ Preparatevi a un viaggio incredibile: un viaggio dentro la follia. Non spaventatevi, l’incurabilità della follia è problema apparente, perché spesso si cura eccome, pur se pochissimi hanno… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ Dicembre, che pesci cucinare? La stagionalità in tavola Bentornati nello speciale “Appuntamento con la stagionalità in tavola” ricorrente all’interno della mia rubrica. In questo appuntamento d’inizio mese sono trattate… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ Il tonno è un alimento frequente a tavola e spesso il suo utilizzo assume anche i significati di praticità, in termini di tempo da dedicare alla preparazione di un… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ Brevissime note su prodotti ittici e sull’acquacoltura Nel corso dei secoli le molteplici pratiche agricole e le attività umane dedite all’allevamento hanno “ridefinito” moltissime varietà vegetali e animali. La… Continua a leggere
