di MICHELE CAPITANI ♦ Pomeriggio a scuola. Mentre siamo giù per la ricreazione, con i vari adulti della licenza media e dei corsi di italiano per stranieri siamo, vediamo che passa… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ Luglio, che pesci cucinare? La stagionalità in tavola – Lo “scarto” che fine fa? È possibile cambiare atteggiamento di fronte a una specie che non si conosce? Bentornati nello… Continua a leggere
di ROSAMARIA SORGE ♦ Nel 2024 in questa città ci saranno le elezioni per il rinnovo del Consiglio comunale e l’ elezione del nuovo sindaco; in questi anni non si può certo dire… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ La Blue Economy, conosciuta come economia blu o economia del mare, è definita dal Consiglio regionale del Lazio,1 come “un modello economico circolare, sostenibile e innovativo di produzione e… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ Si sa, il pesce fresco profuma di mare ed ha carni sode. La sua prelibatezza in parte è già nell’aspettativa del gusto che tale immagine lascia presagire. Alcuni consumatori,… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ Tradizione e sostenibilità quali “beni di comunità” Si parla sempre più spesso di eccessivo sfruttamento di specie ittiche da parte dell’attività della pesca, ma si parla molto meno di… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ Giugno: che pesci cucinare durante il fermo biologico? La stagionalità in tavola – Lo “scarto” che fine fa? È possibile cambiare atteggiamento di fronte a una specie che non… Continua a leggere
di LUCIANO DAMIANI ♦ Se é vero che più o meno il 90% dell’inquinamento dovuto al trasporto viene da quello su strada é conseguente regolare il focus proprio su questo allorché si voglia… Continua a leggere
di MICHELE CAPITANI ♦ Adil si materializza, come uno spirito, in una scintillante mattina di inizio estate, sul lungomare. Un uomo asciutto e dritto, carnagione saracina, mai scomposto, che scruta il mare… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ La Pannocchia o Canocchia è detta spàrnocchia, in dialetto civitavecchiese, ed il suo nome scientifico accreditato è Squilla mantis. La specie è utilizzata come crostaceo fondamentale per la preparazione… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ “Chi lo vò cotto, chi lo vò crudo”Il pesce? C’è “chi lo vò cotto e chi lo vò crudo”! Si tratta, né più né meno di una situazione che… Continua a leggere
di GIORGIO GARGIULLO ♦ L’intervento di Enrico Ciancarini su Spazio Libero Blog dal titolo “gangster dell’aria” sollecita delle considerazioni utili per comprendere meglio i drammi causati all’Italia dall’ultima guerra mondiale, guerra voluta con… Continua a leggere
di ENRICO CIANCARINI ♦ Le iniziali informazioni sul terrificante bombardamento subito da Civitavecchia appaiono sulla prima pagina di Stampa Sera – ultima edizione – sabato e domenica 15-16-maggio 1943 Anno XXI. È pubblicato… Continua a leggere
di ALFIERO ANTONINI ♦ Luci dell’alba invadono la scena, rosate, dolci, serene sul mare calmo. Voci dai banchi di pesce per richiamare gli avventori. Chiacchiericcio delle donne al mercato. I bambini accompagnati all’asilo… Continua a leggere
di MARIO AGOSTINELLI ♦ L’Associazione compie in questi giorni quasi sette anni. Anni intensi, di promozione dell’ecologia integrale, della giustizia sociale, di formazione, e di impegno. Nata attorno all’esperienza della Casa della Carità… Continua a leggere
GODIAMOCI UN WEEKEND ALLA FICONCELLA E PRENDIAMO IL TORO PER LE CORNA CON L’AIUTODI SAN GIULIANO PROTETTORE DELLA CULTURA di FLAVIO MARTINO ♦ Dopo la peccaminosa informazione “Terme Taurine o di Traiano”, è… Continua a leggere
di GIORGIO CORATI ♦ Maggio, che pesci cucinare? La stagionalità in tavola – Lo “scarto” che fine fa? Bentornati nello speciale “Appuntamento con la stagionalità in tavola” ricorrente all’interno della mia rubrica. Da… Continua a leggere
di EZIO CALDERAI ♦ Capitolo 23: L’insensata follia della Prima guerra mondiale, generatrice della Seconda. L’Europa nelle mani di due terribili autarchie: nazismo e comunismo. Churchill, Roosevelt, Truman, Marshall dimostrarono che la politica… Continua a leggere
di MICHELE CAPITANI ♦ «A Reggina Coeli i mattaccini stavano tutti addobbati…» Quando parla Enrico, mi pare di trovarmi in un film poliziottesco dei nostri anni Settanta. Lui è della vecchia malavita… Continua a leggere
di NICOLA R. PORRO ♦ Da qualche giorno la Finlandia, insieme alla Svezia, è divenuta il trentunesimo membro della Nato. Una notizia di cronaca importante ma non sorprendente. È l’effetto inintenzionale dell’aggressione russa… Continua a leggere
di ETTORE FALZETTI ♦ Dall’apice del cuneo da cui la città prende nome si vede nitidamente la sagoma poderosa di una montagna innevata. Mia figlia e io siamo incuriositi, vorremmo saperne il nome.… Continua a leggere
