Archivio tag: CORATI

La “mazzumàja”. Storia, tradizione e attualità della zuppa di pesce civitavecchiese. Pubblicazione della Società Storica Civitavecchiese in commemorazione dei venti anni di attività 2004-2024

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a cura di GIORGIO CORATI ♦ Luglio 2024. Sto aspettando, tra poco incontrerò Enrico Ciancarini. “Finalmente, abbiamo concretizzato quanto ci eravamo proposti … bene Giorgio”, questo è ciò che ho sussurrato tra me… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI –  Il consumatore dei prodotti della pesca di origine locale

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di GIORGIO CORATI ♦ Con il precedente articolo1 abbiamo introdotto il Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura, FEAMPA 2021-2027, e l’associato Programma Nazionale dell’Italia, PN 2021-2027, che da esecuzione agli… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI –  Fondo europeo FEAMPA e Programma Nazionale

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di GIORGIO CORATI ♦ Il Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura, FEAMPA 2021-2027, istituito dal Regolamento (UE) 2021/1139,1 è uno dei 5 fondi strutturali di investimento europei che si… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI –  Stock ittici e “Consumo responsabile”

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di GIORGIO CORATI ♦ Una promozione tra i consumatori verso un comportamento di “consumo responsabile” dei prodotti della pesca è un tema su cui si dibatte, perché è sempre più importante l’assunzione di… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI –  Sulla pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata (INN).

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di GIORGIO CORATI ♦ Le aree marine protette (AMP). Giorni fa, leggendo qua e là e curiosando su Internet, ho soffermato la mia attenzione su un articolo (AGI)1 interessante, che riporta della partecipazione… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI –  Allora mi compro una Zanchetta!

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di GIORGIO CORATI ♦ Il pesce è un lusso!? Allora mi compro una Zanchetta! 1 Qualche tempo fa mi sono recato al mercato ittico di Civitavecchia, come del resto faccio di solito, per… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI –  Ricambio generazionale: questione “aperta” nell’attività della pesca

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di GIORGIO CORATI ♦ Il cosiddetto ricambio generazionale può essere genericamente considerato un processo di accompagnamento alla conduzione di un’impresa in prima persona o nell’insegnamento di un mestiere. In genere l’effettivo coinvolgimento in… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Giornate Mondiali dell’Ambiente e degli Oceani

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di GIORGIO CORATI  ♦ La settimana di giugno 2024 appena trascorsa ha visto lo svolgersi di importanti Giornate dedicate alla sostenibilità degli ecosistemi. “Sensibilizzazione” sembra essere stata la parola d’ordine.  Il 5 giugno… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – 10° Raduno dei pesci azzurri: “parità di consumo”

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di GIORGIO CORATI ♦ Redazione di Reteamaglie di Posidona di sopra: “dalla nostra inviata a Posidona marina”. 32 maggio 2091, ore 10:00. Posidona marina. Ci siamo, è tutto pronto qui a Posidona marina… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – 22 maggio, Giornata Internazionale per la Biodiversità

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di GIORGIO CORATI ♦ Il 22 maggio scorso si è celebrata la Giornata Internazionale per la Biodiversità. Ma cosa si intende per biodiversità? L’Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale, acronimo… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Il mercato del pesce. Civitavecchia.

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di GIORGIO CORATI ♦ A Civitavecchia, il consumo di pesce selvatico è legato ad abitudini o consuetudini alimentari e a una interessante tradizione gastronomica, che sono sostenute dall’attività della flottiglia peschereccia locale. La… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Presìdi Slow Food. Pesca artigianale dell’Isola del Giglio

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di GIORGIO CORATI ♦ La “Pesca artigianale dell’Isola del Giglio” è Presidio Slow Food1: si tratta di un’interessante novità nel mondo della pesca e nel modo di sollecitare l’attenzione sulle risorse ittiche –… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Sul ciclo vitale naturale delle specie ittiche

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di GIORGIO CORATI ♦ Lo studio “Valutazione dell’Ecosistema del Millennio”, al paragrafo “opzioni per il futuro” (Millenium Ecosystem Assessment, 2005)1 sostiene che […] “le comunità locali sono molto più propense ad agire in… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Sul riccio di mare del litorale nord del Lazio:1 “Riccio di mare – tra prelibatezza ed estinzione”

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di GIORGIO CORATI ♦ Grida di allarme e appelli sono stati lanciati da più parti. Il riccio di mare (Paracentrotus lividus) delle coste italiane, come anche quello della locale costa laziale, versa in… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Civitavecchia, ipotesi per caso di studio pilota di “simbiosi alieutica”. Parte III

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di GIORGIO CORATI ♦ Questo articolo, continuazione del precedente dal titolo Civitavecchia: la “simbiosi alieutica” per un’economia blu sostenibile,1 è il terzo di tre articoli, con il quale si conclude la breve e… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Civitavecchia, ipotesi per caso di studio pilota di “simbiosi alieutica”. Parte II

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di GIORGIO CORATI ♦ Questo articolo, continuazione del precedente dal titolo Civitavecchia, dal passato al futuro: sviluppo retroportuale e dell’entroterra,1 è il secondo di tre articoli tramite i quali è divulgato un estratto… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Civitavecchia, ipotesi per caso di studio pilota di “simbiosi alieutica”. Parte I

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di GIORGIO CORATI ♦ Questo articolo, che segue il precedente dal titolo L’intelligenza quale forza produttiva; valore aggiunto,1 è il primo di tre articoli tramite i quali è divulgato un estratto di quanto… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – L’intelligenza quale forza produttiva; valore aggiunto.

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di GIORGIO CORATI ♦ In uno scritto datato 1861, Cattaneo1 pone l’attenzione sull’intelligenza quale forza produttiva in economia a fianco delle tre fonti di produzione, già allora evidenziate da oltre un secolo, ossia … Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – I bisogni: la questione della stagionalità nel consumo.

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di GIORGIO CORATI ♦ Nella società dei consumi, si può oggettivamente rilevare che il consumatore medio tende a essere affascinato e, talvolta in generale, anche sedotto dall’offerta di mercato che propone qualsiasi bene… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – La visione e la tecnica nella soddisfazione dei bisogni

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di GIORGIO CORATI ♦ I bisogni scaturiscono dalla natura dell’uomo. Mentre dalla quotidianità originano altri bisogni che, genericamente parlando, sono soddisfatti dall’attività economica, ossia dalla produzione di beni, altre attività umane si preoccupano… Continua a leggere

“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Tradizione e innovazione nella pesca

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di GIORGIO CORATI ♦ L’attività primaria della pesca è indubbiamente connessa alla disponibilità crescente di prodotti richiesti dal mercato, ma ormai anche legata alla sostenibilità del consumo e alla sempre più stringente necessità… Continua a leggere