Archivio del giorno: luglio 3, 2023

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“I RACCONTI DEI SOPRAVVISSUTI” DI MICHELE CAPITANI – MOLTI ISLAM, TROPPE BIBBIE

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di MICHELE CAPITANI ♦   Pomeriggio a scuola.   Mentre siamo giù per la ricreazione, con i vari adulti della licenza media e dei corsi di italiano per stranieri siamo, vediamo che passa… Continua a leggere →

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“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Speciale “Appuntamento con la stagionalità in tavola” (10)

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di GIORGIO CORATI ♦  Luglio, che pesci cucinare? La stagionalità in tavola – Lo “scarto” che fine fa? È possibile cambiare atteggiamento di fronte a una specie che non si conosce? Bentornati nello… Continua a leggere →