Almanacco civitavecchiese di Enrico Ciancarini. “Da secoli la fanno pasticceri, donne di casa e pure li fornari, perché sia così bona ‘n ‘so misteri”. Ricerche storiche sull’origine della pizza di Pasqua di Civitavecchia.

di ENRICO CIANCARINI ♦ Recentemente mi è stata chiesta la data di nascita della pizza di Pasqua, una delle specialità gastronomiche cittadine più amate da noi Civitavecchiesi, ingrediente insostituibile quando si imbandisce la… Continua a leggere →