“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – La “mazzumàja”. Storia, tradizione e attualità della zuppa di pesce civitavecchiese. Il libro sulla zuppa di pesce civitavecchiese realizzato dalla Società Storica Civitavecchiese.

di GIORGIO CORATI ♦ La zuppa di pesce civitavecchiese, indiscussa tra le ricette gastronomiche di Civitavecchia, è stata protagonista venerdì 27 settembre scorso di un piacevole convivio serale tenutosi a Civitavecchia in piazza… Continua a leggere →