“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Presìdi Slow Food. Pesca artigianale dell’Isola del Giglio

di GIORGIO CORATI ♦ La “Pesca artigianale dell’Isola del Giglio” è Presidio Slow Food1: si tratta di un’interessante novità nel mondo della pesca e nel modo di sollecitare l’attenzione sulle risorse ittiche –… Continua a leggere →