Archivio del giorno: febbraio 8, 2024

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RUBRICA “BENI COMUNI”, 69. MAGARI… (parte 1^)

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a cura di FRANCESCO CORRENTI ♦ Attenzione! Prego la gentile Lettrice ed il cortese Lettore di accingersi alla lettura di questa puntata avendo presente che, una volta tanto, si troverà a sentirsi raccontare… Continua a leggere →

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“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI  – Metodi di conservazione del pescato. Caratteristiche e differenze

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di GIORGIO CORATI ♦ Il pesce è un alimento salutare, gustoso, prelibato, anche dietetico: è ritenuto facilmente digeribile e genericamente poco grasso. Accompagna momenti conviviali piacevoli, soddisfa un capriccio o magari rende gradevole… Continua a leggere →