“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Polpo al …

Polpo al tegame “nell’acqua sua” ovvero una variante del “polpo affogato” di GIORGIO CORATI ♦ Tra i piatti tipici di mare della tradizione gastronomica civitavecchiese, il polpo (Octopus vulgaris) è certamente tra le… Continua a leggere →