Archivio del giorno: giugno 8, 2023

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“AGORÀ SPORTIVA” A CURA DI STEFANO CERVARELLI – “…..L’ ALTERNATIVA  C’È …….SI CHIAMA GIUSTIZIA”

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di STEFANO CERVARELLI ♦ Nella splendida cornice romana in un luminoso giorno di fine estate, verso il tramonto, due giovani pugili salgono sul ring per contendersi il titolo di campione olimpico nella categoria… Continua a leggere →

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“PESCI, PESCATORI, PESCIVENDOLI E CONSUMATORI” DI GIORGIO CORATI – Speciale “Appuntamento con la stagionalità in tavola” (9)

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di GIORGIO CORATI ♦ Giugno: che pesci cucinare durante il fermo biologico? La stagionalità in tavola – Lo “scarto” che fine fa? È possibile cambiare atteggiamento di fronte a una specie che non… Continua a leggere →